Groenten- en fruitblokjes

Groenten- en fruitblokjesIngrediëntenCourgette
Bloemkool
Wortel
Broccoli
Aubergine
Zoete aardappel
Sperziebonen
Pastinaak
Knolselderij
Rode bieten

___________

Mango
Appel
Meloen
Framboos
Avocado
Aardbei
Banaan
Peer
Gelegenheid, moeilijkheidsgraad

Eenvoudig recept

Voor baby's en kleine kinderen

Apparaat

Stoomoven

Hoofdingrediënt

Fruit

Groente

Bereiding:Maak in een mum van tijd een maaltijd voor je baby, omdat je alles al hebt voorbereidt. De handigste manier om babyhapjes te maken is door te stomen en daarna de groenten en het fruit te pureren met een staafmixer. Vanaf 4-6 maanden kun je beginnen met de eerste groentehapjes. Begin met losse milde smaken, zoals: courgette, pastinaak, wortel, pompoen, bloemkool en bieten. Als dat goed gaat, kun je verder met zoete aardappel, avocado, aubergine, sperziebonen, broccoli, knolselderij en doperwten.

Groenten:

1. Schil alle groenten en snijd in blokjes.

2. Stoom de groenten gaar. Doe eerst de harde groenten bij elkaar en stoom deze 5 minuten op 100 °C. Zet daarna de zachte groenten erbij in de stoomoven en stoom het geheel nog 10 minuten.

3. Pureer de groentesoorten afzonderlijk met de staafmixer tot vloeibare yoghurtdikte. Voeg eventueel wat kookvocht of water toe.

4. Laat het afkoelen en doe de gepureerde groentesoorten in een siliconen ijsblokjesvorm met diepe vierkante bakjes en vries dit voor 3 uur in.

5. De groentepuree kun je voortaan verwarmen in de stoomoven of in de magnetron.

Stoomoven: 100 °C
Tijd: 5 minuten (ontdooid) of 10 minuten (bevoren)

Magnetron: 300 W
Tijd: 1,5 - 2 minuten

Fruit:

Gaat het goed met de groenten? Ga dan vanaf 6 maanden door met fruithapjes.

1. Banaan, avocado en meloen kun je prakken. Abrikoos kun je het best pureren en appel moet eerst gestoomd worden. Schil hiervoor de appel en snijd in blokjes. Stoom de appel ongeveer 10 minuten op 100 °C. Prak de appel vervolgens.

2. Doe het gepureerde fruit in een siliconen ijsblokjesvorm met diepe vierkante bakjes en vries dit voor 3 uur in.

3. Klaarmaken? Laat de blokjes die je nodig hebt ontdooien in de koelkast.

Bereidingstips1. Neem de blokjes uit de siliconen bakjes als ze bevroren zijn en bewaar ze dan in diepvrieszakjes. Zo nemen ze minder ruimte in.

2. Begin pas rond de 10 maanden met aardbei, sinaasappel, frambozen, kiwi en mango in verband met allergische reacties.

3. Als het te dik is, kun je flesvoeding melk of water toevoegen om te verdunnen.

4. Vanaf 6 maanden kun je na de ‘losse hapjes’ ook gaan combineren:

- Paprika en cannellinibonen uit blik
- Banaan en spinazie
- Gekookte biet en ricotta