M Sense pannen zijn de eerste ter wereld met geïntegreerde bediening en tot drie temperatuursensoren. In combinatie met compatibele inductiekookplaten bieden ze slimme ondersteuning bij koken en bakken.

Het systeem bestaat uit pannen voor temperatuurgecontroleerd koken en bakken, in combinatie met een geschikte inductiekookplaat. De pannen zijn voorzien van touchbediening, geïntegreerde elektronica, temperatuursensoren en draadloze communicatie met de kookplaat.

M Sense pannen bieden een geheel nieuwe kookervaring: geen aanbranden, geen overkoken, geen zorgen. Met traditioneel kookgerei moet je het vermogen regelmatig aanpassen om de juiste temperatuur te behouden. Te veel warmte kan leiden tot aanbranden of overkoken, terwijl te weinig warmte zorgt voor ongelijkmatige bereiding of minder smaakontwikkeling.

M Sense pannen lossen dit op met geïntegreerde sensoren die de temperatuur continu meten en nauwkeurig op peil houden. Zo ben je verzekerd van consistent uitstekende resultaten en hoef je het kookproces nauwelijks in de gaten te houden.

Bovendien bespaar je tot 30% energie bij het koken van water met deksel, vergeleken met koken zonder deksel.¹

Verwarmen: voor het voorzichtig opwarmen van delicate of vloeibare ingrediënten, zoals melk, gepocheerde eieren en vis.

Sudderen: voor het rustig garen van zowel lichte als vollere gerechten, zoals bolognesesaus, dumplings, risotto, stoofgerechten, diepvriesgroenten in grotere stukken, rijstepap, pudding en bechamelsaus.

Koken: voor ingrediënten die starten in koud water of een andere vloeistof, zoals peulvruchten, groenten, aardappelen, rijst, stoofgerechten, muesli en jam.

Koken Booster: Voor ingrediënten die direct aan kokend water of een kokende vloeistof worden toegevoegd, zoals vissoep, gnocchi, rijst, pasta, eieren en diepvriesgroenten in losse stukken.

(Zacht) bakken: voor bakken op lagere temperaturen, zodat smaken zich optimaal ontwikkelen zonder dat gerechten aanbranden. Denk aan gehakt voor bolognese, vlees voor stoofgerechten, risotto, groenten en uien.

Zacht: voor bakken op lage temperaturen. Ideaal voor gehaktballen, kipfilet, spek, hele vis, groenten, uien in boter, crêpes, omeletten, roerei en spiegeleieren.

Normaal: voor bakken op middelhoog vuur, geschikt voor een breed scala aan gerechten. Denk aan gesneden vlees, leverkaas, schnitzel, steak, visfilet, garnalen, rauwe gebakken aardappelen, tortilla, aardappelpannenkoekjes, pannenkoeken en diepvriesgerechten voor in de pan.

Hoog: voor snel en krachtig bakken op hoge temperaturen. Geschikt voor gehakt voor bolognese, grotere stukken vlees, voorgekookte aardappelen, grotere hoeveelheden groenten en popcorn.

Sudderen: voor zacht garen op lage temperatuur of het inkoken van sauzen voor een intensere smaak. Bijvoorbeeld bolognesesaus, gesneden vlees in saus, risotto in bouillon en ingekookte sauzen.

Ja, M Sense pannen zijn vaatwasserbestendig.

De elektronica is volledig afgesloten, waardoor vocht niet kan binnendringen tijdens het reinigen, zowel in de vaatwasser als in de spoelbak. Je hoeft vooraf niets te verwijderen of voor te bereiden, wat het onderhoud eenvoudig maakt.

Voor een optimale levensduur adviseren we om de pannen met de hand te reinigen.

M Sense pannen zijn compatibel met inductiekookplaten met de functie ‘M Sense ready’ (series KM 85xx, KM 86xx, KM 87xx en KM 88xx). De intelligente technologie achter de kook- en bakondersteuning is namelijk geïntegreerd in de kookplaat.