Woorden schieten te kort, beleef het zelf. De baanbrekende M Chef-technologie van de Dialog oven van Miele maakt een tot dusver onbekende dimensie bij de bereiding van gerechten mogelijk. Het apparaat wordt door sensoren aangestuurd en communiceert zo constant met elk van de afzonderlijke levensmiddelen. De Dialog oven kan zo verschillende levensmiddelen, zoals vlees, vis of brood, tegelijkertijd perfect bereiden, bakken, verwarmen of ontdooien. Bovendien kunnen gerechten zoals bijvoorbeeld kalfsfilet in een jasje van bijenwas nu met behulp van de revolutionaire M Chef-technologie worden bereid. Het vlees wordt in zijn volledige omvang gegaard, en niet zoals traditioneel het geval is van buiten naar binnen. Door deze voorzichtige gaarmethode smelt de mantel van bijenwas niet en wordt het kalfsfilet zacht en sappig.