Wereldkunstenaar

Het epicentrum van zijn creatieve kunnen is zijn exclusieve bloemenboetiek in Tokyo. Desondanks verlaat hij zijn thuisstad vaak om over de wereld te reizen, zijn kunst tentoon te stellen en te presenteren of om nieuwe bloemen en planten te ontdekken. Hij is constant bezig zijn grenzen te bepalen en die dan weer te verleggen. Om iets te creëren dat een echte impact heeft op de mensheid.

De werken van Makoto vinden hun oorsprong in de “Ikebana” – de traditionele Japanse bloemsierkunst. De bloemen precies zo plaatsen en ondertussen met hen communiceren brengt Makoto in een meditatieve staat. Op dat moment is hij volkomen rustig en kan hij zijn creativiteit de vrije loop laten. De ijssculpturen die hij voor Miele heeft gemaakt, tonen precies dat moment – en zijn zo een beleving voor anderen.

Zoon van een chef-kok

Als zoon van een kok heeft Makoto vaak zijn vader aan het werk gezien en daarmee groot respect en enthousiasme voor dit beroep ontwikkeld: “Koken is een kunst en lijkt erg op bloemsierkunst. Op beide terreinen kies, arrangeer en controleer je natuurlijke materialen, en denk je erover na wat je daarmee bij mensen kunt oproepen.” Kunstenaars en chef-koks weten dat je de beste apparaten nodig hebt om buitengewone resultaten te creëren.

“Ik heb de topkoks aan het werk gezien en ben onder de indruk van hun fantastische vakmanschap. Hoe kunnen zij met slechts één gerecht zoveel variatie uitdrukken?”

Het komt op de uitrusting aan

Vraag je Makoto naar zijn manier van werken, dan zal hij meteen over zijn schaar vertellen. Als je iets groots wilt realiseren, heb je gereedschap nodig waarop je kunt vertrouwen. Gereedschap dat een verlengstuk van je lichaam is en waarmee je elk klein detail onder controle hebt.

Vier florale installaties

Makoto maakte vier verschillende bloemencreaties – elk geïnspireerd op zowel de elementaire technologie van de betreffende keukeninbouwapparaten als op natuurlijke landschappen. Een gletsjer voor de Dialog oven, een woestijn voor de oven, een meer voor de inductiekookplaat en een regenwoud voor de combi-stoomoven. De resultaten zijn combinaties van kleuren en texturen, die werelden voorstellen waarvan voorheen niemand had kunnen dromen. Elk daarvan is opnieuw een uitnodiging om van nieuwe hoogtes van ambacht, design en performance te genieten.

“Het is belangrijk om je goed te voelen. Maar ook om mensen te verrijken.”